Μετά τις εγκύκλιες σπουδές του ήρθε στην Ελλάδα και εγγράφηκε στη Νομική Σχολή Πανεπιστημίου Αθηνών. Αποφοίτησε και έλαβε διδακτορικό της Νομικής. Επέστρεψε στην Κύπρο και ακολούθησε δικηγορική σταδιοδρομία στη Λευκωσία.

Εκλέχτηκε πολλές φορές Βουλευτής της επαρχίας Λάρνακος Αμμοχώστου (στο Νομοθετικό Συμβούλιο επί Αγγλοκρατίας). Το 1925 ο Ιωάννης Χ. Οικονομίδης συνεργάσθηκε στην ίδρυση της Γεωργικής Τραπέζης Κύπρου, και υπηρέτησε ως μέλος του διοικητικού της συμβουλίου.  Υπήρξε Διευθυντής της Τραπέζης Κύπρου.